Домашна супа топчета с гъби :)

Здравейте милички,

Тези дни ме е лепнал един вирус и не иска да си тръгне..И както всички знаем най-доброто лечение е домашна топла супа :)И както казва моята баба:Пари гуша,вади кашлица :)

Далеч от козметичните публикации,реших да започна тази нова рубрика,защото смятам,че жената не само трябва да е красива,но и да умее да бъде домакиня :)

Името на рубриката е Гответе с мен и ще се радвам изключително много,ако Ви бъде интересна и полезна :)

Една от любимите ми супи е супа топчета.Затова реших да спретна една супичка за болните ни гърла на мен и моя приятел.

За мое нещастие направих една беля на финала на заснемането на супата си изпуснах  фотоапарата  ;( ;( ;( и последните снимки на готовата вече супа за жалост не са това,което трябва да бъдат.

Но за моят радост успях по-някакъв начин да го оправя..и сега мисля,че работи както трябва..Дано да е така!Стискайте ми палци :)

На Вас случвало ли се е нещо такова?..

Ааа.за малко да забравя..Всяка домакиня си има своите рецепти и начини на готвене.Държа да уточня това,защото всяка рецепта може да има 15 варианта :)

 И без много приказки нека пристъпим към рецептата..

Необходими продукти:

250гр кайма

3 бр средно големи моркова

5-6 средно големи гъбки

1 глава лук

2 бр чушка(зелена и червена)..моите бяха доста големи,затова използвах две половинки :)

1 голям картоф

1 шепа фиде

1 яйце

брашно

сол,черен пипер,кимион,кубче зеленчуков бульон (подправки каквито вие обичате)

3-4с л. зехтин(олио)

Начин на приготвяне:

Предварително си нарежете зеленчуците така,че да бъдат с еднаква големина.

Овкусете каймата със сол,черен пипер и кимион.Оформете малки топчета,като ги овалвате в брашно,за да не се разпаднат във водата.

  В 2 л вряща подсолена вода прибавете лукът,морковите и чушките.Като започнат да поомекват добавете и гъбите и картофите.Добавете 3-4с.л зехтин или олио,намалете котлона и оставете да къкри на бавен огън.След като зеленчуците са почти готови добавете оформените топчета кайма и купчето бульон.Оставете да къкри на огъня още около 15 минути.Когато и топчета са почти готови добавете фидето.

Застройката,която аз правя е с 1 яйце,брашно и 2-3 с.л вода.Разбивам добре яйцето,добавям водата и след това брашното,но да не се получава гъста каша.За да не се пресече яйцето,изключете котлона и с черпак прибавете към застройката  при непрекъснато бъркане около 2-3 черпака от супата.Това се прави с цел да се уеднаквят температурите на супата и застройката..След това застройката се прибавя на тънка струйка към готовата супа,отново при непрекъснато бъркане.Включете котлона да покъкри още малко.(5-6 минутки).

 И хоп супата е готова.За тези от Вас,които обичат магданоз добавете при поднасяне в купичките супа.Бон Апети :)

P:S И точно тук в този момент апарата ми падна в купичката...и за жалост не успях да пресъздам достоверността на вкусната и топла супичка :(

И все пак се надявам да Вие е било приятно с ГОТВЕТЕ С МЕН :)Скоро ще има и нови рецепти и много други различни публикации :)

Благодаря на всички,които четете блога ми и ставате мои последователи!!!Обичам Ви!

P:S Ако някой реши да спретне супичката ще се радвам да сподели снимки с мен :)

Поздрави Таня :)